Rational 萬能蒸烤箱

iCombi Pro 系列 智能萬用蒸烤箱 
重新定義專業烹飪 讓料理臻於完美

專為專業廚房設計的 iCombi Pro是市場上最強大、最靈活的全能烹飪設備之一。不論是烹調肉類、魚類、家禽、蔬菜還是烘焙甜點，它都能以高效率和精準度滿足您的需求，並且操作簡單，適合各種烹飪場景，從單點、外場現場烹飪到團膳料理，都能提供穩定的品質，讓廚房工作更輕鬆。從30份小份量到3000份大份量的製作需求，都能滿足。從超市熟食區到精緻餐飲服務，iCombi Pro皆展現出無與倫比的性能，為廚房帶來超越傳統烤箱和蒸箱的優越效果。

專業廚房的終極之選

減少除垢需求，大幅降低營運和維護成本、延長使用壽命。每個細節都以專業廚師的需求為出發點，無需在餐點品質上妥協。無論是蒸、烤還是炸都能輕鬆應對，一機多能，讓廚房更省心省力，提升效率。

 

智慧掌控 精準烹調

採用智能烹飪系統，能自動偵測食材狀態，並即時調整溫度、濕度和烹飪時間等，零廚藝的人也能輕鬆上手，確保每道菜肴均達到完美品質。只需設定目標，即可全自動烹調，省時省力，穩定呈現最佳效果。

 

自動清潔 輕鬆保養

內建自動清潔系統，根據使用頻率和需求選擇適合的清潔模式，輕鬆維護設備，確保廚房環境衛生，延長設備壽命，符合最高衛生標準。



 

全方位烹飪模式

一機搞定烤、炸、蒸或燉等多種烹飪方式，內建多種烹調模式，輕鬆切換料理風格，快速呈現各式佳餚，讓您的菜單更具多樣性與吸引力。

 

高效智能 全面提升廚房效能

多層烹調、自動即時調整、夜間烹調等功能可提前準備好食材並冷藏，當需求出現時快速加熱即可。多道菜品同步烹調，標準化管理每道料理，減少等待時間與人力需求，全面提升廚房生產力！
 

智慧數據連結 遠端掌控

透過雲端平台可遠端監控與管理烹調過程，靈活掌控操作，同時方便管理者追蹤數據，優化廚房管理，提升效率。